安順茶葉以內(nèi)含物質(zhì)豐富、香馥郁，鮮爽醇厚、品質(zhì)良聞名，盡管有“朵貝”、“瀑布”、“明英”、“瀑鄉(xiāng)”、“金壩”等，但具有較強(qiáng)市場影響力的卻并不多。

　　近來，一篇名為《貴州：安順綠茶緣何為他人嫁衣？》引起了人們的關(guān)注，文章說“100至200元的茶葉初級產(chǎn)品賣給外地客商，經(jīng)他們包裝貼牌后售價(jià)往往要翻番。”如果有自己的，那么三月份的茶葉放到八月份每斤可多賺20至30元。規(guī)模小，缺少強(qiáng)有力的是安順茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

　　據(jù)了，安順當(dāng)?shù)鼐G茶，八成以上的產(chǎn)品被安徽、浙江等地客商收走。去年安順茶葉種植面積19.52畝，年產(chǎn)量達(dá)1972噸，但其中80%的產(chǎn)品被外地客商集中收購后，重貼牌上市，以出數(shù)十倍的價(jià)格銷售，安順綠茶因?yàn)闆]有自己的強(qiáng)勢，從而成了一些茶葉的“替身”。

　　據(jù)了，目前，安順有省直屬場1個(gè)，市直屬場4個(gè)，西秀區(qū)區(qū)直屬場1個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、民營個(gè)體茶場40個(gè)左右，很多農(nóng)戶的茶場規(guī)模小到全年加工的成品不到100公斤。茶葉產(chǎn)業(yè)存在著小、少、散、差等現(xiàn)象，無、加工工藝差、產(chǎn)出低的問題。盡管有30多家企業(yè)，40多個(gè)，但除“瀑布”、“明英”等少數(shù)幾家茶企產(chǎn)值過千萬以外，其余的都是幾百萬、甚至幾十萬的小企業(yè)，也十分雜亂，沒有形成拳頭產(chǎn)品。

　　由于茶葉育苗、采摘、加工儲藏等缺少操作依據(jù)，從業(yè)人員文化素質(zhì)低，加之人工采茶每天的工資，加上水、電、運(yùn)輸?shù)龋刹杵陂g開支成本大，有的企業(yè)為保運(yùn)轉(zhuǎn)不得不賤賣。

　　打造自己的茶葉，擴(kuò)大規(guī)模化經(jīng)營，提采、種、制技術(shù)質(zhì)量是增強(qiáng)安順茶發(fā)展后勁的一條出路。

　　西秀區(qū)銀山茶廠整合資源，1222畝茶園通過有機(jī)茶轉(zhuǎn)換認(rèn)證，目前已先后注冊“明英、瀑布、轎”等商標(biāo)，其中“瀑布毛峰”榮獲“2010年貴州五大名茶”的稱號，得到了有效整合，同時(shí)積準(zhǔn)備申報(bào)“安順茶葉”地理標(biāo)志保產(chǎn)品。

　　為了擴(kuò)大種植規(guī)模，西秀區(qū)大力推行茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。到2020年，全區(qū)茶園面積達(dá)到20萬畝，其中，發(fā)展茶園16萬畝、改造轉(zhuǎn)換現(xiàn)有茶園4萬畝；認(rèn)證無公害茶園18萬畝、綠色食品茶園和有機(jī)茶園2萬畝以上；茶葉年產(chǎn)量達(dá)到1.5萬噸以上，茶青總產(chǎn)值達(dá)到6億元以上，茶產(chǎn)業(yè)綜合收入達(dá)到8億元以上，惠及茶農(nóng)30萬人以上。

　　為了扶持規(guī)模茶葉加工廠，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、潔化和規(guī)模化生產(chǎn)，規(guī)范加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，西秀區(qū)各相關(guān)部門幫助茶葉種植戶組成合作社或協(xié)會，按照申辦生產(chǎn)許可證要求設(shè)計(jì)廠房，規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室，培養(yǎng)化驗(yàn)員，協(xié)助編制質(zhì)保手冊，提供生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等，進(jìn)一步改善這些組織的生產(chǎn)環(huán)境，提茶葉加工的能力和控制產(chǎn)品的水平，從而達(dá)到相應(yīng)的市場準(zhǔn)入條件。

　　通過擴(kuò)大茶葉種植面積，目前，全市茶園面積達(dá)到10萬畝以上，年產(chǎn)值1億元以上；到2015年，實(shí)現(xiàn)全市茶園面積達(dá)到20萬畝以上，年產(chǎn)值達(dá)3億元以上；到2020年，實(shí)現(xiàn)全市茶園面積達(dá)到30萬畝以上，年產(chǎn)值6億元以上。

　　強(qiáng)化資源、重組，近年相繼涌現(xiàn)了“朵貝”、“瀑布”、“明英”、“瀑鄉(xiāng)”、“金壩”、“格凸”等一批地方名茶葉，但要形成和國內(nèi)，還有許多路要走